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FEINE KOST AUS FRANKREICH UND ITALIEN

Unsere Idee

Unsere Idee ist es, das unbekannte kulinarische Frankreich zu entdecken und die "Cuisine du terroir", die regionale Küche, auch in Deutschland bekannt zu machen. Wir haben unsere Fühler auch nach Italien ausgestreckt und sind eine erste Adresse für italienische Spitzenprodukte geworden.

Unsere Spezialität

Unsere Spezialität sind Produkte von kleinen, handwerklich arbeitenden Betrieben, die sich der Tradition ihrer Region verpflichtet fühlen.

Unser Extra-Service

Unser Extra-Service ist das regelmäßig erscheinende Epicerie fine-INFO für unsere Kunden. Wir berichten darin ausführlich über einzelne Produkte, ihre Herstellung und geben Anregungen zu ihrer Verwendung in der Küche.

Kontakt aufnehmen Unsere Lieferanten

Unsere Lieferanten über sich:



"Besonderen Wert legen wir darauf, den EIGENGESCHMACK der verschiedenen Gemüse zu erhalten..."

Mario DE GIORGI – Via Rafi n°1
Apulien


"Zubereitet werden unsere Pasteten nach alten REGIONALEN Rezepten..."

Solange Nervi-Telme
Maison Telme


"In unserem Unternehmen stellen wir MitarbeiterInnen hier vom Ort an, die wir gut kennen und auf deren SORGFALT wir vertrauen können. Das ist eine ganz wesentliche Voraussetzung für unsere Qualität, da unsere gesamte Produktion fast ausschließlich auf HANDARBEIT beruht..."

Bernard Jourdan
La Quiberonnaise


"Unser Ziel ist es, die Rohstoffe schonend zu behandeln, damit sie ihre ursprüngliche Qualität und Frische bewahren. Die Mandeln und Haselnüsse kaufen wir nach der neue Ernte direkt beim Bauern. Die anderen Früchten, z.B. Aprikosen, Birnen, Himbeeren usw., kaufen wir direkt beim Erzeuger in der Provence."

François DOUCET
Confiseur

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Epicerie fine
Obmettmann 10
40822 Mettmann
Tel.: 02058 898 50 41
Fax: 02058 898 50 40

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